Måste veta hemligheter till framgång från 4 Badass kvinnor i livsmedelsindustrin | SE.Lamareschale.org

Måste veta hemligheter till framgång från 4 Badass kvinnor i livsmedelsindustrin

Måste veta hemligheter till framgång från 4 Badass kvinnor i livsmedelsindustrin

Oavsett om du vill ha en karriär i den kulinariska eller finansiella världen, måste du höra dessa get-före tips.

'Tror inte du är 'för bra' för något' -Kristen Kish, vinnare av Top Chef säsong 10

"När jag tog examen skolan, var jag kaxig liten brat, tänkte att jag kunde göra något och har något jobb", säger Kish.

"Hårda verkligheten är att du måste ta dig tid att börja från botten och arbeta dig uppåt, och det är en mycket, mycket värdefull läxa."

I själva verket, Kish säger att även de mest simpla uppgifter kan visa sig vara en värdefull erfarenhet.

"Nu ser tillbaka på min karriär, funderar de stunder där jag skulle sitta och skal morötter i två timmar, var de stunder där jag drömt upp några av de största sakerna", säger hon.

load...

"Om jag gjorde dem är vad som helst, men de är viktiga ögonblick. När du kommer att vara en kock, förlorar du dessa lugna stunder. Det är verkligen om att ha ödmjukhet att erkänna när du inte vet något, men då med förtroende lära sig att göra det ännu bättre."

'Gör din hälsa en prioritet' -Rohini Dey, Ph.D., grundare / ägaren till restaurangen Vermilion

När Dey var lansera sin första restaurang, Vermilion i Chicago, var hon gravid.

Hennes barn berodde två veckor efter restaurangen var planerad att öppna, men hon slutade att födas en månad innan öppningsdagen.

"De är oundvikliga utmaningar som man inte möter om du är en människa", säger Dey.

"Naturligtvis finns det föräldraskap, men det är helt annorlunda."

Dey handlade om stressande situation genom att sätta en krubba i restaurangen så att hon kunde få sin dotter med henne så mycket som möjligt och även genom att delegera vissa uppgifter som hon kanske har annars tagit hand om sig själv.

load...

Det var 10 år sedan, men Dey fortsatt att möta andra utmaningar på vägen.

En av hennes största råd för alla kvinnor?

Låt inte ditt välbefinnande faller i glömska när det blir upptagen på jobbet.

"Hälsa, tror jag, är av största vikt och terapeutisk", säger hon.

"Mitt råd till alla kvinnor är att ge dig själv att en halvtimme eller timme och en dag att fokusera på dig själv och din hälsa. Det är min källa av energi och förnyelse. Jag är en fanatiker om min morgon kör eller morgondopp eller något för själv. Jag får cranky om jag inte gör det. Jag trycker mig, och jag är utmattad när jag gör det, men när jag kommer ut av det, har jag att energi och styrka att gå igenom resten av dag i stället för att tär från början till slut."

MER:

Barbara Walters' Bästa Karriärtips

'Säg Ja när du kan' -Gail Simmons, särskilda projekt chef på mat & vin och en domare på Top Chef

Simmons är snabb att erkänna att för varje utmaning hon möter i livsmedelsindustrin, hon presenterades också flera fina chanser som hjälpte henne komma dit hon är idag.

load...

Så hur kan du öppna dig upp till möjligheter inom ditt område av val?

"Det finns den berömda säga att 'hårdare jag arbetar, desto lyckligare jag,' och jag tror verkligen att det är sant", säger Simmons.

"Det finns inget sådant som en gratis resa till toppen. Jag verkligen arbetat och betalat mina avgifter i varje bemärkelse, genom fysiska blod, svett och tårar för att komma dit jag är just nu. Jag gjorde många obetalda praktikplatser i kök och tidskrifter, och jag sa ja till allt. Det var inte ett nej. Om någon erbjöd mig en möjlighet att arbeta, för att lära sig, jag sa ja. Jag tog den, och jag satte den kunskapen under mitt bälte och använde det på nästa steg, och jag tror att det är vad du måste göra, bara inte vara rädd för att arbeta hårt och lyssna på allt omkring dig och alla omkring dig."

MER:

Lauren Conrads favorit "Position"

"Låt Mentorer Hitta Du -Dana Cowin, redaktör och chefredaktör of Food & Wine

Du vet säkert att det är en bra idé att skapa relationer med mentorer som kan hjälpa dig att lära och växa, men att hitta dem är den tuffa delen.

"Det finns en liten bit av en missuppfattning att du kan hitta och välja din mentor", säger Cowin.

"Mentorer på ett sätt hämta dig eftersom den person som kommer att handleda dig är den person som verkligen energi av vad du gör, inspirerad av vad du gör.... Du måste bara göra ditt bästa, inspirerande arbete och inte på ett motbjudande sätt, men peka ut-så att folk vet vad det är du har gjort. Då vet du när du har det naturligt samband, och sedan inser att det är något du kan vårda."

Naturligtvis kan det vara svårt att få andra att lägga märke till ditt arbete utan att komma ut som alltför prålig.

"Det finns en fin linje mellan att dela, vilket är bra, och främja", säger Cowin.

"Om du marknadsför dig själv och säger: 'Titta på mig, jag är så stor,' det är inte så bra. Men om du säger," Titta på den här arbets är det i den riktning som du känner för att vi bör gå?'

Och de säger 'Oh my gosh, ja det är, det är riktigt bra', det är bra. Så jag tror att främja själv är där det antagligen går över gränsen, men att utsätta någon för ditt arbete som de kan lägga till och göra bättre och sedan om de ägnar sig och säga: 'Oh my gosh, det är så intressant,' då du just börjat samtalet som är grunden för mentorskap."

MER:

4 tips för att bemästra absolut allt

Relaterade nyheter


Post Liv

Håll dig till din viktminskning där du än går

Post Liv

Vad det är som att vara en änka

Post Liv

9 Genius sätt att hålla sig till ditt bröllopsbudget, Danggit

Post Liv

Det enklaste sättet att bekämpa depression

Post Liv

Hur jag håller mig mäktigt stark medan jag täcker tragedier som Hurricane Harvey på TV

Post Liv

Ohhh, så det här är därför så många kvinnor kan inte ta ett kompliment

Post Liv

Body Positivity Activist visar klädstorleken betyder ingenting

Post Liv

Förlust av ett husdjur: En tjejs bästa vän

Post Liv

Varför kan inte mode vara kul för alla?

Post Liv

Möt Radha Mitchell Festen av kärleksstjärnan

Post Liv

Dessa 5 kvinnor vägrar att låta sina fysiska brister definiera dem

Post Liv

Du borde faktiskt vara ganska orolig över Equifax Data Breach